西点蛋糕甜筒的做法

制作西点蛋糕甜筒的步骤如下：

准备材料

蛋白 220克

细砂糖 85克

玉米粉 80克（20克放蛋白）

色拉油 60克

巧克力酱 适量

奶油 适量

甜筒蛋糕的做法 将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡 打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀 将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可 将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可 放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可 奶油打发备用 烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可 在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样 奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可 成品图。

制作过程

将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。

加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀。

将色拉油加入面糊里，切拌均匀。

将面糊装入裱花袋中。

在烤盘上铺上油纸，将面糊挤成扇子形状。

放入预热好的烤箱，上火190度，下火150度，烤15分钟。

奶油打发备用。

烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起。