玉米面柿子馍做法
玉米面柿子馍的做法如下：
材料准备
玉米面：1碗
白面：2碗
柿子：1碗（剥好的）
酵母粉：适量
水：适量
油：少许（用于炸制）
制作步骤
在盆里倒上一碗玉米面，用开水烫一下，然后用筷子搅和成面絮状。
倒上一碗剥好的柿子，继续搅和，等温度合适后加入适量酵母粉，继续搅和成软乎乎的面团。
逐渐加入面粉，直到面团软硬适中，放在不锈钢盆里，放在电褥子上发酵至体积膨胀。
发酵好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成小块，搓成条状，放在电褥子上醒一下。
锅里倒上水烧开，将醒好的面团搓条剁块擀成面剂子，在电饼铛上炸至金黄。
剩下的面团搓条后擀成面剂子，上笼蒸45分钟，蒸好后取出晾凉即可食用。