饺帽做法

饺帽做法有以下几种：

按照平常的包法包好饺子后，将两端连接在一起，稍微整理一下，形成像护士帽的形状。

先把一张饺子皮放好馅料后，再盖上另一张饺子皮。

从一端把两张饺子皮一起向上卷，一直卷到末端。

先把饺子中间捏紧，然后把一端的面皮向中间捏紧，捏出一个三角形，另一端也用同样方法捏出一个三角形。

用料包括金龙鱼专业饺子粉、猪肉馅、鸡蛋、南瓜、蚝油、盐、十三香、味精、鸡精、酱油、葱姜切末、胡姬花古法小榨花生油、金龙鱼小磨香油。

步骤包括：将蒸熟的南瓜压制成泥，加面粉和成面团，擀成饺子皮，包馅后对折捏紧，将两角向圆心处弯，使两角上下接头，最后将中心隆起的部分朝上做面，用手绞出绳状花边，上蒸锅蒸8-10分钟即熟。

可以用芹菜叶汁和紫甘蓝汁活面，分别制成绿色和紫色的面团，擀皮包成草帽饺，再用其他颜色的面做成小蝴蝶结粘到草帽上。