烤鸡蛋仔做法串

方法一

材料准备

低筋面粉 80g

木薯粉 15g

无铝泡打粉 3g

水 70ml

玉米油 15g

炼奶 15g

细砂糖 60g

鸡蛋 1个

步骤

将低筋面粉、木薯粉、泡打粉混合过筛备用。

将水、细砂糖、玉米油、炼奶、鸡蛋用手动打蛋器搅打混合均匀。

倒入过筛好的粉类，搅拌均匀至细腻无颗粒无干粉可流动的面糊。

面糊静置30分钟以后再使用。

将模具放在炉子上预热，预热好的模具刷上一层油。

倒入一半面糊，放到炉子上烤，小火，两面分别加热2-3分钟，至鸡蛋仔的两面金黄上色即可。