孕妇鸡蛋面包做法

1. 普通鸡蛋面包

材料：

面粉 300克

鸡蛋 2个

白糖 50克

酵母 5克

食用油 20克

做法：

1. 将面粉、鸡蛋液、白糖和酵母混合均匀，搅拌成絮状。

2. 加入20克食用油，继续揉面，直到面团光滑有弹性，揉搓面团约半个小时，使面团更加松软。

3. 将揉好的面团擀成一个长方形的大面片，刷上一层食用油，从一头开始卷起，卷成一个长条。

4. 将卷好的长条切成宽度均匀的三条，把这三条面条编成三股辫的形状，然后轻轻卷起来。

5. 在模具内刷上一层食用油，撒上一些芝麻，编好的面包胚放入模具中，醒发至体积明显变大。

6. 在醒发好的面包胚上刷上一层蛋黄液，放入蒸锅中，水开后计时蒸一小时，关火并焖3分钟。

2. 红枣鸡蛋面包

材料：

高筋面粉 200克

鸡蛋 1个

红枣碎 30克

温牛奶 100毫升