鸭肉咸菜炒饭的做法

鸭肉咸菜炒饭的做法如下：

材料准备

咸鸭肉：去骨切丁

胡萝卜：切丁

黄瓜：切丁

豌豆：焯水切末

木耳：焯水切末

青蒜：切末

香菜：切末

米饭：适量

鸡蛋：2个

油：适量

盐：适量

制作步骤

热锅放油，先把鸡蛋炒出来铲碎备用。

锅再加热倒油，先将胡萝卜煸炒一下，加入豌豆和木耳煸炒。

倒入米饭和炒好的鸡蛋，用铲子将米饭团碾散，加适量盐，翻炒均匀即可。

最后可以做个汤，配点咸菜和小菜。

提示和建议

煮过的咸鸭肉去骨切丁，这样炒饭时更易操作。