麻辣粉麻辣酱料做法

方法一：简易麻辣粉酱料

所需食材：

干粉条一把

生花生米半碗

花椒、麻椒共二十来粒

香菜一根

大扁豆六根

辣椒面两勺

麻辣料汁适量

葱花、蒜末

盐、冰糖、味极鲜、鸡精适量

清水适量

制作步骤：

1. 锅里放两勺辣椒面，炒出香味。

2. 加入一块麻辣料汁炒香，选择又香又辣的料汁。

3. 放点葱花和蒜末，加适量盐、冰糖、味极鲜、鸡精，做麻辣汤汁味道要稍微重一点。

4. 添加适量清水，麻辣汤汁就做好了。

5. 拿出泡好的粉条，每个碗里装半碗，浇上麻辣汤汁，好吃的麻辣粉就做好了。

方法二：经典麻辣酱

所需食材：

辣椒粉

花椒

芝麻酱

姜

蒜

调和油

酱油

醋

盐

糖

鸡精

制作步骤：

1. 将辣椒粉、花椒提前炒香，姜和蒜切成末。