韩式海鲜烧烤做法
韩式海鲜烧烤的做法如下：
韩式海鲜烧烤酱的调制
原料
韩国辣椒酱1000克
酱油150克
细辣椒面300克
清酒100克
味精200克
姜汁50克
蒜汁100克
香油100克
制作方法
取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱和酱油。
上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀。
再放入清酒、味精、姜汁、蒜汁和香油，搅匀。
至再沸时，离火晾凉，即制成韩式海鲜烧烤酱。
韩式海鲜烧烤的烹饪步骤
鱿鱼的处理
鱿鱼去膜、内脏洗净，切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。
腌制海鲜
海鲜虾、鱼块、鱿鱼圈、青口、甜椒、洋葱、黄瓜、葱、蒜、姜、料酒、韩国辣酱、胡椒粉、料酒腌制海鲜。