压力锅面包的做法

使用压力锅制作面包的方法如下：

方法一：基本压力锅面包

准备材料

面粉

酵母

糖

盐

油

可选添加物（如鸡蛋、牛奶、芝麻、奶酪等）

制作步骤

将所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大。

压力锅内部涂抹少许油，将发酵好的面团分成小剂子，放入锅中。

进行二次发酵约30分钟。

使用压力锅的蛋糕键或煮饭键进行烘烤，时间约40分钟。

烘烤完成后，如果需要更美观，可以翻面再蒸20到30分钟。

方法二：电压力锅面包

准备材料

面粉

酵母

糖

盐

油

鸡蛋

牛奶

可选添加物（如芝麻、奶酪等）

制作步骤

将所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大。

电压力锅内部涂抹少许油，将发酵好的面团分成小剂子，放入锅中。

进行二次发酵约30分钟。

使用电压力锅的蛋糕模式或煮饭模式进行烘烤，时间约40分钟。

烘烤完成后，如果需要更美观，可以翻面再蒸20到30分钟。

小贴士

使用不粘锅：确保压力锅内部是不粘的，这样面包的颜色会更漂亮，且容易清洗。

二次发酵：二次发酵有助于面包膨胀，使面包更加松软。

时间控制：根据压力锅的实际情况调整烘烤时间，避免面包糊底或未熟透。

翻面蒸：如果需要面包颜色均匀，可以在烘烤完成后翻面再蒸一段时间。

通过以上步骤，你就可以在压力锅中制作出美味的面包了。根据个人口味和喜好，可以适量添加不同的配料，创造出属于自己的特色面包。