萝卜粄做什么好吃

萝卜粄是一种非常受欢迎的客家美食，其口感软糯，馅料鲜美。以下是一些制作萝卜粄的方法和推荐搭配：

经典萝卜粄

食材：五花肉、糯米粉、粘米粉、萝卜、虾米、干香菇、芹菜、葱、胡椒粉、油、蒜头、盐、酱油、鸡精。

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 锅烧热倒入适量的油，放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒，煎制金黄色。

3. 放入虾米和香菇丁爆香。

4. 再放入萝卜丝，少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。

5. 差不多的时候撒上葱花和芹菜末炒一会儿。

6. 装碗备用。

冬至萝卜粄

食材：前上肉500克、白萝卜2-3根、干香菇10朵、芹菜2颗、虾仁适量、糯米粉1000克。

做法：

1. 猪肉切小块，肥肉分出来，萝卜去皮擦丝备用。

2. 香菇泡发切细条，虾仁忘记一起拍照了，肥肉下锅中小火煎出油。

3. 放入瘦肉翻炒七八成熟，依次加入萝卜丝、香菇、芹菜、虾仁不停翻炒至熟。