龙虾尾加黄瓜做法

方法一：油焖虾尾

准备食材：

龙虾尾、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、蚝油、白酒、胡椒粉、花椒。

处理龙虾尾：

去完虾线再洗一遍，放锅里煮开2分钟捞出，开始拔头留虾尾。

炒制：

起锅烧油放入葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱和蚝油炒一下，倒入白酒去腥，撒上胡椒粉和花椒爆炒后加水，烧开煮5分钟，加入黄瓜和青椒翻炒出锅。

方法二：黄瓜炒龙虾尾

准备食材：

小龙虾尾、老黄瓜、蒜、盐、味精。

处理龙虾尾：

去头、去沙肠，洗净。老黄瓜去皮、去籽，切块。

炒制：

热油锅，入小龙虾尾翻炒变色，入黄瓜继续翻炒，加少许清水、盐、味精，上锅盖焖煮1-2分钟，收汁，出锅装盘。

方法三：啤酒焖煮龙虾尾

准备食材：

龙虾尾、黄瓜、啤酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒酱、鸡精、葱段。

处理龙虾尾：

洗净，用盐水浸泡半小时左右，沥干水分。