西点水果小方

番茄椰蓉小方

简介：

这道甜点使用番茄和椰蓉制作，口感酸甜Q软，非常适合作为下午茶点。

所需材料：

1. 番茄 300g

2. 细砂糖 40g

3. 玉米淀粉 50g

4. 清水 100g

5. 椰蓉 适量

所需工具：

1. 料理机或果汁机

2. 奶锅

3. 刮刀

4. 容器

5. 油

步骤：

准备材料

番茄洗净，切十字，烫热水后撕皮切块。

将番茄块放入料理机中打碎。

制作番茄浆

将50g玉米淀粉与100g清水调匀成水淀粉。

在奶锅中倒入番茄汁，加入40g细砂糖，中火加热。

慢慢倒入水淀粉，不断搅拌，直至番茄浆浓稠。