临夏羊排做法

临夏羊排的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 香料炖羊排

食材：羊排、葱姜、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、啤酒、白萝卜、小葱段。

做法：

1. 剁好的羊排冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，煮出血沫后捞出，热水清洗。

2. 锅中加油，将羊排翻炒至微焦黄，加入香料和调料。

3. 加入开水，小火慢炖90分钟，再加入白萝卜炖15分钟，撒葱末，大火收汁即可。

2. 简易炖羊排

食材：羊排、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、山楂、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精。

做法：

1. 羊排冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫备用。

2. 热锅加油，炒糖色至深红色，倒入羊排翻炒。

3. 加入香料和调料，倒入热水没过羊排，大火烧开后转小火焖煮50分钟至1小时。