点胡卢的做法

西葫芦炒蛋

食材：西胡芦、鸡蛋、盐、油。

做法：

西胡芦洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。

锅中再加油，放入西胡芦片翻炒至变软，加盐调味。

最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

凉拌西胡芦

食材：西胡芦、小米辣、蒜仔、六月鲜酱油、味达美清香米醋、糖、黑芝麻。

做法：

西胡芦擦成细丝，蒜仔拍碎，小米辣切圈，放入碗中。

锅里放油，加入花椒炒香，浇在蒜泥上，再加入酱油、醋、糖搅拌均匀。

最后倒入西胡芦丝，拌匀即可。

蚝油西胡芦