白菜素火烧的做法

白菜素火烧的做法如下：

白菜素火烧（传统做法）

原料：

大白菜200克

花椒7粒

油30克

精盐适量

酱油5克

味精1克

做法步骤：

1. 将大白菜洗净，用刀片成一寸大小的薄片。

2. 炒锅上火，放油，待油稍热放花椒炸至黑色，将白菜块放入，大火稍炒。

3. 放精盐、酱油、味精，炒匀即可离火盛入盘中。

功效：

大白菜性味甘、微寒，有清热利水、养胃的作用。

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白菜素火烧（改良做法 - 发面辣白菜火烧）

原料：

发面

辣白菜

虾皮

花椒油

葱姜末

盐

味精

做法步骤：

1. 辣白菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。

2. 把攥好的辣白菜和虾皮混合在一起，放入葱姜末，加入适量的盐，倒入适量花椒油和味精，搅拌均匀即可。

3. 发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。

4. 电煎锅通电后开小火力，锅内倒入少量油，等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团摁憋成饼状，盖盖慢慢煎烤，随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。

5. 由于素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。

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白菜素火烧（简易做法）

原料：

白菜六叶

干辣椒半个

油盐适量

花椒五六粒

做法步骤：

1. 白菜洗净，掰小。

2. 锅中放适量油，小花椒，干辣椒，炒香。

3. 下白菜翻炒。

4. 用锅盖盖着煮一下，熟得更快。

5. 炒到自己喜欢的程度，起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。