用烤箱烤大蒜的做法

简单烤大蒜

材料：新鲜完整的大蒜、叉子、白糖。

做法：

挑选新鲜完整的大蒜，不剥皮直接用叉子固定。

小火慢烤，外皮会慢慢变黑，翻转均匀受热，大概烤10分钟。

最关键一步是加白糖裹一裹，这样不仅味道更好，还能解决蒜味问题。糖分能中和大蒜的辛辣，让营养吸收更好。

香料烤大蒜

材料：大蒜3头、食用油、盐、胡椒粉、孜然粉、蚝油。

做法：

准备好3头大蒜，并预热烤箱至190度。

剥开蒜的外衣，切掉蒜瓣底部，将蒜瓣放在锡纸上，调入适量食用油、盐、胡椒粉、孜然粉和蚝油。

拌好调料后包上锡纸，放入烤箱烤15分钟。

如果喜欢焦焦的口感，可以在烤好以后打开锡纸再烤5分钟。

黄油香葱烤大蒜

材料：大蒜3头、香葱末、黄油、蒜香调味酱、黑胡椒。

做法：

去掉大蒜的厚皮，留下嫩表皮，切去顶端约5mm，露出蒜肉。

将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉，放上黄油和香葱末。

放入烤箱，上火200度，下火230度，烤制15分钟，食用时配上蒜香调味酱。

盐焗烤大蒜

材料：大蒜、盐、黑胡椒碎、油。

做法：

剥去大蒜表面1到2层干皮，切下距顶端1/3的部分，留下2/3的部分。

大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。

蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。

烤箱预热200℃，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出刷油，继续烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色。

简单调味烤大蒜

材料：大蒜4个、孜然粉、椒盐、油。

做法：

剥大蒜，将所有食材放入保鲜袋中摇匀。

摇匀后的大蒜铺在烤盘里，撒上红椒粉（可不撒）。

烤箱预约200度，烤10分钟左右即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。