冬瓜炒花甲家常做法

冬瓜炒花甲是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：蚝油蒜香炒

用料 ：蚝油、蒜瓣、花甲、冬瓜。

做法

冬瓜去皮切块，花甲吐沙备用。

蒜瓣爆香后，倒入冬瓜块翻炒。

加入蚝油和老酒，翻炒后盖上锅盖焖3分钟。

再翻炒至花甲开口，出锅。

方法二：酱油煮

用料：

花甲、洋葱、冬瓜、葱姜蒜、酱油、盐、油。

做法

花甲养在盆里吐泥，冬瓜切大块。

锅里放油，爆香葱姜蒜，加入花甲和冬瓜煮开。

加入酱油、盐，煮至冬瓜颜色变淡，放葱，出锅。

方法三：详细调味煮

用料：

花甲、冬瓜、生姜、红辣椒、葱花、鸡精、盐、食用油。