兰州拉面的蛋炒饭做法

兰州拉面的蛋炒饭做法如下：

材料准备

米饭：1碗

牛肉：100克（或熟牛肉丁）

胡萝卜：半根（或红萝卜丝）

卷心菜：100克

葱：1根（切葱花）

火腿肠：1根（切丁）

酱油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

鸡精：适量

色拉油：适量

制作步骤

将胡萝卜、卷心菜、牛肉切成丁或丝，葱切成葱花，火腿肠切成丁备用。

热锅倒油，油温8成热时，先倒入胡萝卜煸炒，然后倒入卷心菜和熟牛肉粒煽炒。

倒入米饭翻炒，撒上适量盐和适量黑胡椒粉，最后撒上适量鸡精，翻炒即可出锅。

出锅后用小碗装好，用一平盘盖上小碗，倒过来，把小碗拿下来，香喷喷的兰州炒饭就可以吃了。