新疆正宗馕包肉的做法

新疆正宗馕包肉的做法如下：

材料准备

主料：羊肉500克（或羊排、羊肉块）

辅料：洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜几瓣

调料：盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉适量

特色材料：馕1个（可以是现成的或自己制作）

羊肉处理

将羊肉切成适口大小的块，用清水洗净后沥干水分。

加入少量的盐、胡椒粉进行腌制，大约需要15分钟。

配菜准备

洋葱切丝，胡萝卜、土豆去皮后切成滚刀块，大蒜拍碎备用。

炒制香料

锅中放入适量油，加热至五成热时，先下大蒜爆香，再依次加入洋葱丝、胡萝卜块、土豆块翻炒均匀。