木须肉地三鲜家常做法

木须肉地三鲜是一道经典的家常菜，主要食材包括猪肉、鸡蛋、木耳和蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、青椒等）。以下是几种不同的家常做法：

做法一：经典木须肉

材料：

猪肉150克

鸡蛋2个

黑木耳50克

蒜苔2根

食盐3克

姜4克

蒜5克

料酒5克

生抽5克

香油4克

水淀粉10克

植物油适量

步骤：

1. 猪肉切薄片，加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿；泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段。

2. 炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。

3. 炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色，加入姜蒜末同炒。

4. 倒进少许生抽调味，放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

5. 加入鸡蛋炒匀，加盐调味，淋香油出锅。

做法二：改良版木须肉

材料：

里脊肉300克

黄瓜1根

胡萝卜1根

青椒2个

鸡蛋2个