紫色西兰花做法

紫色西兰花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 紫甘蓝炒西兰花

食材：

紫甘蓝 300g

西兰花 300g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

做法步骤：

1. 紫甘蓝切开去硬心，然后撕成小块，清洗后沥水。

2. 西兰花切成小朵，清洗后放入沸水焯1分钟，沥水备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入紫甘蓝翻炒2分钟后放入西兰花翻炒2分钟。

4. 锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘即可。

2. 蒜蓉炒西兰花

食材：

西兰花 适量

紫甘蓝 适量

蒜泥 适量

盐 适量

做法步骤：

1. 水烧开，下紫甘蓝和西兰花焯一下，捞起。