l1大虾做法

白灼大虾

所需食材：大虾、姜、葱、料酒、蒜、蒸鱼豉油、食用油。

做法步骤

1. 冷水加入姜、葱和料酒，烧到锅中冒小气泡时，下入大虾，直到水烧开。

2. 将大虾捞出，放入碗中，加入姜末、蒜末、葱花。

3. 另起锅烧热油，淋在调料上，再加入蒸鱼豉油，搅匀即可。

油焖大虾

所需食材：大虾、葱姜糖。

做法步骤

1. 大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。

2. 葱、姜都切成一寸左右细丝。

3. 锅放油，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。