学校门口鸡肉卷做法

方法一：简易版鸡肉卷

所需材料：

烙的差劲的薄饼

菜市场捡的菜叶子

鸡肉（部位不限）

变质的酸奶酪油

制作方法：

1. 将鸡肉沾油，裹上面粉，遮盖过期鸡肉的酸臭味儿。

2. 将油加热至微火，将手放在锅水平面上方约7CM处感受温度，将裹粉的鸡肉放入油中炸至金黄色。

3. 将薄饼在剩油中过一下，再将变质的西红柿酱和奶酪油混在一起，均匀涂抹在薄饼上。

4. 将炸过的鸡肉卷放在薄饼上，小心卷起，避免掉渣。

5. 将菜叶子用水冲一下，甩干后放在拌好的芝士上，卷起鸡肉卷。

方法二：锡纸鸡肉卷

所需材料：

去骨的鸡腿肉

生抽、蚝油、淀粉、白糖

锡纸

制作方法：

1. 在鸡腿肉中加入生抽、蚝油、淀粉和白糖，充分混合后腌制30分钟。