花虾饺做法

花虾饺的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典花虾饺

材料

虾仁、胡萝卜、西兰花

面粉、鸡蛋、淀粉、盐、糖、葱姜

油

步骤

虾仁去壳去虾线，剁成泥。

胡萝卜和西兰花切成小丁。

将虾泥、蔬菜丁、盐、糖、葱姜末混合均匀，搅拌成馅料。

面粉加入鸡蛋和水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。

将面团擀成薄片，用模具切出圆形面皮。

将馅料包入面皮中，捏紧收口。

锅中倒入油，烧至六成热，放入虾饺炸至金黄即可。

做法二：香辣花虾饺

材料

大虾、胡萝卜、西兰花

葱姜、花椒泡