宇峰黑凉粉的做法

宇峰黑凉粉的做法如下：

准备材料

宇峰黑凉粉一包（50克）

凉开水适量

沸水适量

糖（根据个人口味，如白糖、黄糖或蜂蜜）

制作步骤

将黑凉粉倒入碗中，加入适量的凉开水，用筷子或勺子搅拌均匀，直到没有颗粒状。

慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，直到完全溶解。注意要快速搅拌，防止糊锅。

将煮好的黑凉粉液倒入锅中，大火煮开后转小火，不断搅拌，直到凉粉变得顺滑，锅壁上也不挂糊。

关火，让黑凉粉液自然冷却至常温，然后放入冰箱冷藏。

取出冷藏好的黑凉粉，切成块状或条状，根据个人口味加入糖、炼奶或蜂蜜，拌匀即可食用。也可以加入水果、坚果等配料，增加口感和风味。

小贴士：

黑凉粉在冷却后会凝固成膏状，切的时候可以用刀子刮成细条或小块，这样食用起来更方便。

如果喜欢更加冰爽的口感，可以在制作完成后放入冰箱冷藏一段时间，食用时取出稍微回温即可。