烫面汤做法

烫面汤的做法如下：

面条：选择合适的面条，如细面、宽面或手擀面等。

肉类：可以选择猪肉、鸡肉等，根据个人口味选择。

蔬菜：如葱、蒜苗、香菜、榨菜等。

调料：包括盐、鸡精、辣椒油、酱油、料酒等。

将面条放入开水中煮熟，注意不要煮得太软或太硬，保持适当的弹性。

煮熟后，用冷水泡，将粘连的面条散开，然后沥干水分备用。

准备汤骨，如猪骨或鸡骨，用开水焯一下去除血沫和杂质。

将处理好的骨头放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢熬制，在熬制过程中可以加入一些姜片、葱段等增加香味。

当汤底熬制得差不多时，将煮熟的面条加入锅中，轻轻搅拌，防止面条粘连。