鸡蛋牛奶蒸烤箱做法

蒸蛋（烤箱版）

预热烤箱：

将烤箱预热到170度，并烧一壶开水。

准备食材：

将鸡蛋打入盆中，加入牛奶和少许盐（约4克），搅拌均匀。

过筛：

将搅拌好的蛋液过筛，去除气泡。

刷油：

在碗内刷一层香油。

蒸制：

将碗放在烤箱底层，加入刚烧开的水，使用上下火170度蒸13分钟左右，直到碗四周出现小泡，蒸蛋即完成。

出炉：

取出蒸蛋，平滑细腻，可加上肉沫作为早餐。

超嫩滑牛奶炖蛋-凯度蒸烤箱

准备食材：

鸡蛋2个，纯牛奶250毫升，细砂糖10克。

搅拌：

将鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

过筛：

将搅拌好的蛋液过筛，分装入两个碗里，撇掉多余的气泡，盖上保鲜膜扎孔。

蒸制：

放入蒸烤箱底层（搭配网架或者蒸盘使用），选择蒸汽模式85度蒸制15分钟。

蒸鸡蛋烤箱版