野菜火锅怎么调

方法一：简易版野菜火锅

准备材料

腊肉榨干猪油

花椒

辣椒

大蒜

火锅底料

葱段

热水

山野蔬菜（如菠菜、生菜等）

制作步骤

起锅烧油，加入腊肉榨干猪油爆香。

依次加入花椒、辣椒、大蒜，出香味后加入火锅底料，用锅铲搅拌防止粘锅。

加入葱段，立即倒入热水，等待沸腾。

放入事先准备的山野蔬菜，煮沸后即可食用。

方法二：野菌火锅

准备材料

乳鸽2只

鲜松茸菌100克

鲜牛肝菌100克

鲜鸡枞菌100克