豆花做法儿童

1. 垫江荤豆花

食材准备：

番茄、平菇、肉片、黄花、木耳、黄瓜、豆芽、豆花、火腿肠、葱姜蒜

制作方法：

1. 将黄豆洗净泡大，放入破壁机打碎。

2. 把打好的豆浆用过滤网过滤，滤出汁水。

3. 开火将豆浆煮开，放入胆水轻轻搅拌后静置。

4. 锅里放油将葱姜蒜炒香，放入少量番茄炒制后加水。

5. 等水煮沸后分别下入较难熟的食材：平菇、木耳、黄花。

6. 放入易熟的食材：火腿肠、黄瓜、豆芽。

7. 最后放入豆花和番茄，煮上一小会，再撒上葱花即可出锅。

温馨提示：

没有豆花可用豆腐代替。

豆腐和豆花烹煮时间不一样。

煮豆浆的时候一定要不停搅拌，不然容易糊锅。

喜欢酸口的可放入酸菜熬煮，味道会更不一样。