番茄芝士年糕火锅做法

番茄芝士年糕火锅的做法如下：

番茄芝士年糕火锅

材料：

番茄 5个

葱白 4段

姜 4片

蒜 4瓣

番茄酱 60g

糖 30g

盐 10g

清水 1000ml

油 30ml

芝士年糕 若干

辛拉面 1包

海鲜（如虾、蟹、贝壳类）

南瓜年糕 若干

鱼饼 若干

牛肉卷 若干

蔬菜（如胡萝卜、白菜、金针菇）

辣酱、高汤调料、番茄酱

做法：

准备食材

西红柿洗净切块，葱白切段，姜蒜切末。

芝士年糕提前解冻，蔬菜洗净切好。

炒制番茄底料

锅烧热加20ml油，放入葱白、姜片、大蒜小火煸香。

加入番茄块，略微翻炒，加入番茄酱、糖、盐中小火翻炒至所有调料味道融合、汤汁浓稠。

加入清水，烧开。

准备其他食材

蔬菜切好造型摆盘，加入牛肉厚片。

撒上爱心小年糕。

调制酱汁

小锅加入韩国辣酱、猪肉汤、辛拉面调料包、高汤调料、番茄酱，加热搅拌均匀。

煮火锅

将调好的酱汁倒入火锅中。

放入准备好的食材，煮熟后即可享用。

提示：

可以根据个人口味调整辣椒酱和芝士的用量。

如果喜欢海鲜，可以加点大虾、蟹、贝壳类提升鲜味。

这个做法结合了番茄的鲜美和芝士的浓郁，非常适合冬季围炉享用。