檀子芽做法

檀子芽（可能是指檀香树的嫩芽或其他类似植物）可以通过多种方法制作。以下是几种常见的做法：

凉拌

将檀子芽放入热水中烫一下，然后捞出凉调。在快出锅时放些馓子，味道会更好。

蒜泥拌

捞出檀子芽泡冷水，变凉后沥干水分，摆盘备用。

大蒜剥皮切成碎末或捣成蒜泥，放入小碗中，加入适量的香油、醋、食盐、生抽和白糖，搅拌均匀成料汁。

静等2-3分钟，将拌好的料汁倒在檀子芽上，搅拌均匀后即可食用。

焯水拌

桑叶嫩芽（或其他类似植物）用清水冲洗干净后，放入清水中加1勺小苏打浸泡十分钟。

焯水2分钟左右捞出，投入凉直饮水中，挤干水分备用。

锅中放油，油温3成热放入辣椒和蒜粒爆香，关火稍微放凉。

将生抽、香醋、盐、糖和放凉的辣椒蒜粒油倒入搅拌盆中，加入檀子芽，搅拌均匀后装盘上桌。

炒食

去掉刺嫩芽身上的保护皮，用清水洗净沥干，然后切碎。