饭堂减脂餐做法

在食堂制作减脂餐，可以遵循以下步骤和原则：

食材分类

主食：选择低或中等血糖指数（GI）的谷物，如全谷物、糙米、红薯等。

优质蛋白质：包括瘦肉、鱼、禽类、蛋、奶制品和豆制品。

健康脂肪：选择不饱和脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类。

食物分量

主食：一份主食的量约为1到1.5个拳头大小。

蛋白质：一份蛋白质大约是一个手掌心的大小，包括纯肉类和豆腐等。

蔬菜：大量摄入非淀粉类蔬菜，如绿叶蔬菜、花菜、番茄等。

餐次分配

早餐：吃好早餐，保证摄入足够的蛋白质和纤维，可以选择鸡蛋、牛奶、全麦面包等。