咸猫耳朵烤箱做法

制作面团

取250克面粉加入少量的食盐、白糖和食用油，一点一点添加清水，搅拌成絮状，再揉成光滑硬一点的面团。

剩下的250克面粉加适量的红糖、少量的食盐和食用油，加入清水，搅成絮状，揉成硬一点的面团。

擀面皮

白色面团擀成面皮厚度在0.5厘米左右，红色面团也是，白的在下，红的在上，叠起来，醒5分钟左右，继续擀薄，卷起来用保鲜膜包裹住，放冰箱冻2个小时左右，硬邦邦的那种，拿出来容易切成薄片。

卷制和冷冻

面皮上面撒一层葱花，一起卷起来，冷冻，之后加孜然、辣椒油、芝麻、食盐，搅拌均匀调成酱料，刷在切成薄片的猫耳朵上。

烘烤

预热烤箱至180度，将猫耳朵放入烤盘，烤15分钟。甜味的猫耳朵可以直接切片放烤盘，可以放吸油纸也可以刷一点油防粘，烤熟之后，用手指一揭就下来了。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的咸猫耳朵了。