猪血奇特做法

猪血可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种不同的奇特做法：

香菜炒猪血

食材：猪血、香菜、大蒜、芹菜、蚝油、小辣椒、盐。

步骤：

猪血切片，焯水去腥。

爆香蒜末，加入猪血翻炒。

加入食盐、蚝油、芹菜，煮至沸腾。

加入红辣椒和香菜，翻炒均匀即可。

韭菜炒猪血

食材：猪血、韭菜、大蒜、生姜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

步骤：

猪血切块，冷水下锅焯水去腥。

热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。

加入猪血块，倒入清水，加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味。

加入韭菜段，大火快炒10-15秒即可出锅。