餐饮主管的描述
餐饮主管是餐饮行业中至关重要的角色，他们负责管理和监督餐厅的日常运营，确保顾客获得高质量的餐饮体验。以下是餐饮主管的主要职责和任职要求：
岗位职责
制定营销计划和经营预算
制定餐饮部的营销计划和长短期经营预算。
带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
日常检查与管理工作
每日检查设备摆设及其完好情况。
检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。
检查员工仪容仪表。
主持每日班前会，安排当天的服务工作。
客户服务与销售
接待顾客咨询，了解顾客需求并达成销售。
负责货品销售记录、盘点、账目核对等工作。
完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。