怎样做春笋木耳好吃

春笋木耳的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 蚝油拌莴笋木耳

食材：

莴笋一根

干木耳数朵

胡萝卜小半根

小葱一根

蒜两瓣

食用油适量

蚝油半汤匙

白糖半茶匙

食盐少许

做法：

1. 莴笋、胡萝卜削皮洗净，切片。

2. 木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

3. 蒜切蒜蓉，葱切末，加两颗干辣椒剪小段。

4. 坐锅烧水，水开下木耳煮一分钟，沥水捞出备用。

5. 热锅冷油，下葱末蒜末干辣椒小火煸香，转中火加胡萝卜炒一分钟，转大火加入莴笋和木耳，翻炒一两分钟。

6. 加入蚝油、白糖，翻炒均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐翻炒均匀，出锅。

2. 清炒莴笋木耳

食材：

莴笋1根

木耳几朵

胡萝卜半根

盐适量

生抽一勺

油适量