老蚬子做法

老蚬子有多种做法，以下提供几种常见的方法：

蒜蓉蒸老蛏

材料：老蛏500克，蒜末适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉适量，香葱适量。

做法：

老蛏用清水洗净，去壳，挑出杂质。

蒜切成蒜末，葱切段。

将老蛏放入蒸盘中，撒上蒜末、葱段。

加入料酒、生抽、白胡椒粉，拌匀。

上蒸锅蒸5-8分钟，蒸至老蛏熟透。

取出后撒上香葱末，蒜蓉蒸老蛏即成。

老蛏炒蒜苔

材料：老蛏500克，蒜苔200克，大蒜2瓣，生抽适量，盐适量，白胡椒粉少许，食用油适量。

做法：

老蛏清洗干净，蒜苔切段，大蒜切片。