餐饮红酒分为哪几种红酒

餐饮红酒主要可以分为以下几种:

红葡萄酒

干红葡萄酒:含糖量小于每升4克,口感较为清爽,没有甜味。适合在晚宴、商务招待等正式场合饮用,也可以作为餐前酒或餐后酒。

半干红葡萄酒:含糖量在每升4到12克之间,口感微甜。适合在各类场合饮用,既可以作为餐前酒,也可以与各种食物搭配。

半甜红葡萄酒:含糖量在每升12到50克之间,口感甜润。适合在休闲场合饮用,也可以与较甜的奶酪和甜点搭配。

甜红葡萄酒:含糖量大于每升50克,口感非常甜润。适合在特殊场合如婚礼、庆典等饮用,也可以与甜点、果酱等搭配。

白葡萄酒

干白葡萄酒:含糖量小于每升4克,口感较为清爽,没有甜味。适合在家庭聚会、与朋友共度时光等休闲场合饮用,也可以与海鲜和白肉等食物搭配。

半干白葡萄酒:含糖量在每升4到12克之间,口感微甜。适合在各类场合饮用,也可以与鱼类、家禽等食物搭配。

半甜白葡萄酒:含糖量在每升12到50克之间,口感甜润。适合在休闲场合饮用,也可以与较甜的奶酪和甜点搭配。

甜白葡萄酒:含糖量大于每升50克,口感非常甜润。适合在特殊场合如婚礼、庆典等饮用,也可以与甜点、果酱等搭配。

桃红葡萄酒(玫瑰红葡萄酒)

桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,单宁含量一般,果香浓郁,清爽、酸度适中。适合在各种场合饮用,既可以作为餐前酒,也可以与各种食物搭配。

其他分类方式