乐乐鸡做法

方法一：

材料：

整鸡或鸡腿、鸡翅等鸡肉部位 适量

可乐 1瓶（约600毫升）

生抽或酱油 3大勺

生姜 几片

料酒 1大勺（可选）

盐 适量

葱花 少许（装饰用）

步骤：

鸡肉处理 ：将鸡肉洗净，切成适当大小的块。用清水浸泡鸡肉约2小时，去除血水和腥味。

腌制鸡肉（可选）：将鸡肉块用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟，使其更入味。

煮制过程：

在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片，煸炒出香味。放入鸡肉块，煎至两面金黄，锁住肉汁。倒入可乐和生抽，确保可乐没过鸡肉块的大部分。大火烧开后转小火慢炖，期间不时翻动鸡肉块，使其均匀上色并吸收可乐的香甜。炖煮至鸡肉熟透、汤汁浓稠即可。根据个人口味调整盐量。

装盘与装饰：

将炖好的可乐鸡盛出，装盘后撒上葱花作为装饰，增加色彩和香气。

方法二：

材料

鸡胸肉或鸡腿肉 500克（去骨、切块）

可乐 一听（约330毫升）

生姜 3片

蒜 3瓣（切片）

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量（用于调色）