牛仔汤做法

1. 经典牛仔骨汤

所需材料：

牛仔骨500克

洋葱1个，切块

胡萝卜1个，切块

西洋芹1根，切块

大蒜4瓣，切碎

番茄2个，切碎

番茄酱2汤匙

盐和胡椒粉适量

水适量

做法步骤：

1. 将牛仔骨放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸。

2. 将牛仔骨煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮20分钟。

3. 将洋葱、胡萝卜和西洋芹一起放入锅中，煮10分钟。

4. 加入切碎的大蒜和番茄，继续煮10分钟。

5. 加入番茄酱、盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀。

6. 继续煮30-40分钟，直到牛仔骨变得很嫩。

7. 品尝汤的味道，根据个人口味再次调整调味品的用量。

8. 熄火前可加入一些新鲜的香草叶或香料提味。