沙皮狗芒果慕斯做法
沙皮狗芒果慕斯的做法如下：
模具准备
清洗模具并用开水烫过，晾干。
巧克力装饰
巧克力豆装入裱花袋中，隔温热水融化后，挤到模具的眼睛和鼻子部位，然后放入冰箱冷冻成型。
吉利丁片处理
吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟，然后沥干水分备用。
芒果泥制作
芒果肉切成小块放入料理杯中，倒入牛奶，搅打至成泥状。
将芒果泥倒入小奶锅中，隔热水加温至50度，加入浸泡过的吉利丁片，立即搅拌至溶解，然后放入冰箱冷藏几分钟。
淡奶油打发
淡奶油倒入搅拌盆中，加入适量糖，隔冰水或冰袋用电动打蛋器打至六分发状态。
混合慕斯糊
将打发的淡奶油倒入冷藏过的芒果泥中，用刮刀或手动打蛋器拌均匀，形成有流动性的芒果慕斯糊。
倒入模具
将芒果慕斯糊缓慢倒入沙皮狗模具中，利用小汤匙将慕斯糊划到不易流入的部位，最后将模具在桌面上震动几下，以去除气泡。