面条什么卤好吃家庭版

家庭版面条卤的制作可以根据个人口味和家中现有的食材来调整，以下是一些经典的家常面条卤的做法，你可以根据自己的喜好选择：

1. 番茄鸡蛋卤

材料：鸡蛋、西红柿、面条、生抽、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 鸡蛋打散炒熟备用。

2. 西红柿去皮切丁，炒成浓汁。

3. 加入炒好的鸡蛋和适量水，煮开后调味勾芡。

4. 另起锅煮面条，煮熟后捞出，浇上卤汁即可。

2. 茄子打卤面

材料：茄子、面条、生抽、盐、糖、蚝油、甜面酱。

做法：

1. 茄子切丁炒熟。

2. 锅中加水烧开，加入调味料和炒好的茄子。

3. 煮开后勾芡。

4. 面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

3. 肉末打卤面

材料：肉沫、面条、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：

1. 肉沫炒熟备用。

2. 锅中加水烧开，加入调味料和肉沫。

3. 煮开后勾芡。

4. 面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

4. 尖椒鸡蛋卤

材料：尖椒、鸡蛋、面条、黄豆酱、鸡精。

做法：

1. 尖椒切粒炒熟。

2. 鸡蛋打散炒熟备用。

3. 锅中加油炒黄豆酱和尖椒。

4. 加入炒好的鸡蛋和适量水。

5. 煮开后调味勾芡。

6. 面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

5. 蒜汁面条

材料：面条、蒜泥。

做法：

1. 面条煮熟后，过凉水。

2. 拌入蒜泥和适量酱油、醋、辣椒油等调料。

6. 榨菜肉丝面

材料：面条、榨菜、肉丝。

做法：

1. 面条煮熟后，捞出沥干。

2. 锅中加油，放入肉丝和榨菜炒制。

3. 加适量水，煮开后调味。

4. 倒入面条，拌匀即可。

7. 茄子丁炒肉末

材料：茄子丁、肉末、面条。

做法：

1. 茄子丁炒至软烂，加入肉末炒熟。

2. 加适量水，调味后煮开。

3. 面条煮熟后，与卤汁拌匀即可。

你可以根据这些做法尝试制作，也可以根据家中实际食材进行创新。记得调味要根据个人口味适量调整