小米稠州的做法
小米稠州(粥)的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
做法一:经典小米粥
准备材料:
小米、清水。
清洗小米:
将小米清洗干净。
煮粥:
放入锅中,加入清水,水要加多一点,大火烧开,转小火慢煮。
搅拌:
煮的过程中可以搅动一下,防止粘锅。
焖煮:
煮至浓稠,关火焖一会儿,让粥更细腻。
调味:
可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
做法二:加入蔬菜的小米粥
准备材料:
小米、清水、大白菜、红萝卜、粉条、芫荽、小葱、香油。
清洗切丁:
将大白菜和红萝卜洗净切成丁。
炒制:
锅热后放油,油热葱花爆香,放入大白菜和红萝卜爆炒至白菜出水。
煮粥:
加入适量水,待水开后下入小米、黄豆和泡好的粉条,大火煮开后转小火慢慢焖煮。