粗粮点心做法

材料：300克面粉、118毫升牛奶、3克酵母、1个鸡蛋、18毫升玉米油、20克白糖、适量紫米。

做法：将面粉、牛奶、酵母、鸡蛋、玉米油和白糖混合揉成面团，擀成小饼，放上紫米馅，用虎口捏紧收口，煎至两面金黄，蒸15分钟，焖3分钟即可。

材料：150克全麦黑面粉、150克面粉、5克酵母、180毫升温水、葱花、小苏打、辣椒面、烧烤料。

做法：将面粉混合，加酵母和水揉成面团，折叠几次后切成长方形，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。

材料：400克面粉、230毫升温水、4克酵母、4克白糖、适量紫薯、炼乳、白芝麻。

做法：紫薯压泥，面团发酵后揉搓排气，擀成牛舌状，煎至两面金黄。

材料：100克玉米面、150毫升开水、1个鸡蛋、2克酵母、100克面粉、70毫升温水、20克红枣碎。

做法：将玉米面、面粉、鸡蛋、酵母和水混合揉成面团，煎至底部定型，加水煮干，喷油翻面，煎至金黄。

材料：南瓜泥105克、白糖20克、酵母2克、面粉210克。