豆腐鸡腿菇汤做法

方法一

原料 ：新鲜鸡腿蘑250克，豆腐500克，鸡粉、盐、葱花各适量。

做法

鸡腿蘑洗净去杂撕成条。

豆腐切大块，放入沸水中焯一下，捞出切小块。

炒锅上火，放油烧热，爆香葱花，加入鸡腿蘑稍炒，放豆腐，加适量水，放鸡粉，加盐调好口味，烧沸后用小火炖至鸡腿蘑入味即可。

方法二

原料：

鸡肉（或鸡腿肉）200克，鸡腿菇200克，豆腐200克，姜片、葱段适量，盐、鸡精、料酒各适量。

做法

鸡肉洗净切块，焯水去腥。

鸡腿菇洗净，豆腐切块备用。

锅里加水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后转小火慢炖。

炖到鸡肉差不多熟了，放入菌菇和豆腐，继续炖至熟透，最后加盐调味，撒上葱花即可。

方法三