四川烧鸡公的做法

四川烧鸡公的做法如下：

选材准备

选择新鲜的仔鸡公（或母鸡）约1.5公斤，宰切成约2厘米见方的小块，备用。

爆炒鸡块

锅中倒入200克植物油，烧热后加入鸡块，爆炒3-5分钟，至鸡肉表面微黄。

加入调料

倒入160克金宫烧鸡公调料，小火翻炒1分钟，让调料均匀渗入鸡肉。金宫调料采用独特配方，既保留了川渝传统的麻辣风味，又融入了多种天然香料，保证味道地道。

加水炖煮

加入600克水或鲜汤，用中火炖煮约30分钟。炖煮过程中，可以加入土豆、豆角、胡萝卜等配菜，增强口感和营养。

起锅享用

30多分钟后，鸡肉鲜嫩多汁，调料与汤汁融为一体，麻辣鲜香扑鼻而来。此时的烧鸡公已经完全入味，配上一碗米饭，简单却令人满足。

建议：

在爆炒鸡块时，确保油温适中，避免炒焦。

炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

如果喜欢辣味，可以增加辣椒的用量。