菠萝多种做法

菠萝是一种非常受欢迎的热带水果，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食。以下是一些菠萝的做法：

材料：菠萝、紫甘蓝、香菇酱、香菇、黄瓜、火腿肠、食用油、米饭、盐。

做法：将菠萝纵剖开，挖出果肉切成丁，外壳留作容器。将香菇、黄瓜、紫甘蓝、火腿肠切成丁。炒锅放油，爆香葱末，先下入香菇丁和紫甘蓝丁翻炒，加入米饭、黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀，加入香菇酱翻炒，根据口味加盐，加入菠萝丁炒匀关火，盛入菠萝壳中即可。

材料：菠萝、苦瓜、百合、红椒、姜、鸡粉、盐、淀粉。

做法：菠萝去皮切小块，用盐水浸泡15分钟，红椒切块。苦瓜切片，加1大勺盐腌5分钟后过清水把盐分洗去再攥干水分。取空碗加淀粉和冷水调开备用，姜切姜末，百合撕成片。起锅热油，放入姜末炒香后，加入菠萝、苦瓜、红椒片下锅快炒1分钟，下百合翻炒片刻后，再加鸡粉调味，最后倒入水淀粉勾芡，即可出锅。

材料：鸡中翅、菠萝、薄荷叶、黑胡椒酱、蜂蜜、盐。

做法：菠萝切片，加入薄荷叶，加少许的清水打成汁。鸡中翅洗净，用牙签或叉子扎一下，倒入上述菠萝汁中，加入黑胡椒酱、盐、蜂蜜，拌匀后入冰箱冷藏十小时以上。腌制好的鸡翅放烤盘刷一层蜂蜜水，烤箱设置200度中层烘烤，中间取出翻面继续刷上蜂蜜水，共烤制30分钟即可。

材料：老豆腐、菠萝、白醋、植物油、番茄酱、糖、盐、淀粉。

做法：菠萝切块放入淡盐水中浸泡备用。老豆腐切成小块，锅中烧水，水开后下豆腐煮约五分钟左右捞出沥干，煮好的豆腐均匀裹上淀粉。锅中放油，烧热后下豆腐炸至微黄色即可捞出。将炸好的豆腐放入锅中，加入菠萝块、番茄酱、糖、盐，翻炒均匀后加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。

材料：菠萝、冰糖、清水、密封罐。

做法：将菠萝去皮、去眼，切成块状。将菠萝块放入淡盐水中浸泡约30分钟，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的清水和冰糖，大火烧开后转小火，将冰糖煮至完全融化，加入菠萝块，用中小火煮至菠萝变软且颜色变深。将煮好的菠萝和糖水一起装入密封罐中，趁热拧紧盖子，形成真空状态，冷却后放入阴凉通风处保存。

材料：菠萝、盐、白糖。

做法：菠萝去皮切成小块，放入盆中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时，取出即可食用。

材料：菠萝、鸡翅、蜂蜜、黑胡椒酱、盐。

做法：菠萝切片，加入蜂蜜和水打成汁，鸡翅洗净后扎孔，倒入菠萝汁，加入黑胡椒酱、盐，拌匀后冷藏十小时以上。烤盘上刷蜂蜜水，烤箱200度烤30分钟，中途翻面刷蜂蜜水。

材料：菠萝、虾仁、青椒、红椒、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉。

做法：虾仁腌制10分钟，青红椒切丁，菠萝切块。热锅冷油，下蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入青红椒丁和菠萝块，调入盐调味，快速翻炒均匀即可。

这些做法不仅美味，而且能够充分利用菠萝的香甜口感，适合不同的烹饪需求。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。