猪隔肉的做法

猪隔肉的做法如下：

猪隔膜的处理

将买回来的猪隔膜放在清水中，反复冲洗，直到洁白透亮。

轻轻拧干水分，但别太用力，以免拧断。

准备肉馅

将猪肉馅、鱼酱、胡萝卜末、洋葱末和蒜末放在一起。

加入少许盐和酱油，用手搅拌均匀，让食材充分混合。

卷猪隔膜

将处理好的猪隔膜平铺在案板上，切掉不规则的边缘。

抓一团调好的馅料，搓成一个不规则的圆球，放到隔膜中间。

慢慢摊成长条，把隔膜的两边收起，包住两头，然后从一端开始卷起。

卷的时候可以稍微用点力，卷得紧实一点，形成一个漂亮的卷筒。

缠绕白线