凉拌松根丝做法

凉拌松根丝的做法如下：

准备材料

新鲜松根

姜丝

干辣椒

花椒粒

盐

味精

山西老陈醋

白糖

白酒

食用油

制作步骤

第1步：将新鲜的松根洗净外皮。

第2步：削掉松根的皮。

第3步：将松根切成麻将块大小约3毫米厚的片，撒上盐，拌匀，腌制半天。

第4步：用笼布包好，将腌出来的水挤压出去。

第5步：姜去皮切丝。

第6步：糖和醋一起熬开凉凉。

第7步：将味精和姜丝撒在压好的松根上，浇上凉凉的糖醋汁，加点白酒，拌匀。

第8步：用保鲜膜将盆子封好，腌一晚上。