狗舌头做法

狗舌头做法如下：

和面

在面粉中加入一小勺盐，增加面的韧性。

用冷水和面，每次少量多次加水，搅成絮状，揉成光滑的面团，醒面二十分钟。

醒面

醒面时间到了，面盆里面刷一点油，把面团揉成长条，盘在面盆里面醒面三十分钟。

准备豆角

将豆角洗干净，择取两头，切成小段。

煮面

锅内烧开水，放入豆角段。

揪一块面，扯成厚长条状，形似狗舌头。

煮十几分钟，狗舌头久煮不烂。

炒制

炒锅烧热油，爆香蒜末，辣椒，倒入适量生抽。

再倒入煮面的锅中，再煮几分钟，加入适量食盐。

其他做法